A Páscoa e as amêndoas andam lado a lado. Para o ajudar nesse processo aqui vai uma receita para se deliciar “com menos culpa”:
Ingredientes:
• 200g de Amêndoas sem casca
• 2 Colheres de Sopa de Açúcar de Coco
• 2 Colheres de Sopa de Coco Ralado;
• 2 Colheres de Sopa de Geleia de Agave;
• 1 Colher de Chá de Essência de Baunilha;
• 1 Colher de Chá de Óleo de Coco;
• ½ Colher de Chá de Canela
Modo de Confeção: 1º Levar as amêndoas a torrar no forno (+/-20 min);
2º Numa Frigideira Antiaderente colocar:
• 2 Colheres de Sopa de Geleia de Agave; • 2 Colheres de Sopa de água; • 1 Colher de Chá de Essência de Baunilha; • 1 Colher de Chá de Óleo de Coco; • ½ Colher de Chá de Canela Quando ferver, colocar o lume no mínimo juntar as amêndoas e envolver até desaparecer o “caramelo” da frigideira
3º Numa vasilha colocar:
• 2 Colheres de Sopa de Açúcar de Coco • 2 Colheres de Sopa de Coco Ralado; • 1 pitada de sal q.b. Verter as amêndoas da frigideira para a vasilha e envolver para que fiquem cobertas com o açúcar e o coco;
4º Colocar as amêndoas num tabuleiro e deixar arrefecer ao ar-livre.
