Sabia que a Sardinha é surpreendentemente nutritiva?
Sardinhas são uma fonte principal de Vitamina B12 e contêm altos níveis de triptofano. Elas também são uma grande fonte de Selênio, a Vitamina D, Ômega-3 ácidos graxos, Proteínas, Cálcio e Fósforo.
Outro fator importante sobre este alimento, é que a Sardinha contêm níveis mais baixos de toxinas (como o mercúrio e PCB) do que muitos outros tipos de peixes.
Aqui estão 2 importantes benefícios das sardinhas para saúde.
Benefícios cardiovasculares: as sardinhas são ricas em vários nutrientes que podem ajudar na saúde cardiovascular. Elas são uma das fontes mais concentradas de Ômega-3 ácidos graxos EPA e DHA, que foram encontrados para triglicérides mais baixos e níveis de colesterol. Sardinhas são uma excelente fonte de Vitamina B12, que promove a saúde cardiovascular, uma vez que está intrinsecamente ligada a manter os níveis de homocisteína em equilíbrio; homocisteína pode danificar as paredes das artérias, com níveis elevados, e pode ser um fator de risco para aterosclerose.
Ossos e Articulações: As Sardinhas são uma excelente fonte de cálcio para construção do osso e contem surpreendentemente altas concentrações de Vitamina D, um nutriente não tão prontamente disponível na dieta. A vitamina D evita inflamação indesejada e ajuda ossos na sua absorção de Cálcio. as Sardinhas são uma grande fonte de fósforo, também, um mineral chave no reforço da matriz óssea. Estudos recentes também mostram que o ômega-3 encontrados em abundância em sardinhas ajudam na cartilagem das articulações e ajudam a regular e estabilizar o equilíbrio de colágeno e minerais nos ossos e tecido circundante.
Brevemente revelamos os benefícios de mais alimentos muito comuns nestas quadras festivas, fique atento ao seu Blog.
